• Fortalecer o marketing digital regionalizado, a operação começou recentemente a segmentar o Instagram por unidade. Há espaço para impulsionar a presença online com estratégias locais, atraindo ainda mais clientes da região;
• Expansão do mix de produtos, o cardápio é forte e exclusivo, mas ainda há espaço para agregar itens de alto giro como combos, sazonais e itens salgados para ampliar o ticket médio;
• Automatização da gestão operacional, a introdução de sistemas mais robustos de gestão e controle pode gerar ganhos de eficiência no dia a dia da operação e permitir escalabilidade;
• Explorar o delivery com mais intensidade, ativar canais como iFood e criar campanhas específicas para delivery pode aumentar o faturamento da loja de rua, especialmente nos horários de baixa.